» » Классический рецепт суши: что в составе?

Классический рецепт суши: что в составе?

Классический рецепт суши: что в составе?

Популярность японской кухни непрестанно растет. Для многих людей различные ее блюда являются уже не деликатесом, а обыденной едой. Объясняется это как распространенностью специализированных точек продаж, так и легкостью доставки суши https://pizzasushiwok.ru/sushi/. Однако за последнее время появилось столько рецептов этого блюда, что многие просто не знают, какой из них считать оригинальным. Данная статья поможет вам в этом разобраться.

Классический вариант
Само слово «суши» изначально относилось к маринованной рыбе. Чтобы она не испортилась, ее посыпали солью и заворачивали в вареный рис. Последний с течением времени начинал бродить, и молочнокислая среда надолго сохраняла рыбу пригодной для употребления в пищу.

Так появилось блюдо под названием суши. Оно представляет собой кусочек маринованной рыбы на горке риса, перевязанные морской водорослью нори. Традиционное японское лакомство имеет одну важную особенность: оно состоит не более чем из трех компонентов. Любые интерпретации принадлежат поварам других стран и тоже имеют право на существование.

Рыба, используемая для приготовления этого лакомства:
лосось;
копченый угрь;
тунец;
морской окунь.

Нередко применяются также другие морепродукты: икра, креветки, осьминог, морской гребешок. Суши приправляют рисовым или соевым уксусом, васаби, маринованным имбирем. Роллы являются разновидностью суши, в их состав могут входить и другие продукты, например овощи.

По традиции еда должна занимать лишь треть тарелки. Кушанье несколько смещают от центра к краю, а остальное место украшают приправами. Такие правила сервировки являются показателем хорошего тона.

Интересные публикации

Похожие публикации

0 комментариев

Войти через
Нажмите, я не робот:
Наверх