Какое блюдо самое дорогое в мире?

Какое блюдо самое дорогое в мире?


Как сочетаются роскошная жизнь и морепродукты? Только очень богатый человек может позволить себе купить килограмм очень редкого вида икры Strottaga Bianco, другими словами — икры «Белое золото».. Один килограмм этого продукта стоит $113 000 (чуть больше 7,5 млн рублей). Вместо килограмма такой икры можно было бы купить Porsche 911.

Именно эта икра, получаемая из сибирских белуг-альбиносов, признана самым дорогим блюдом в мире.

Эту редкую рыбу выращивают на небольшой ферме рыбовода Вальтера Груэля и его сына Патрика в Зальцбурге и разводят на берегу Каспийского моря в Иране.

После того, как получают икру, она подвергается обезвоживанию и посыпается 22-каратным золотом. Это делается для того, чтобы стоимость икры поднялась еще больше.

Надо отметить, что для получения одного килограмма готовой икры, нужно в пять раз больше (5 кг) необработанной икры, так как 80% от ее веса при обезвоживании теряется. И еще, что тоже очень важно, процесс добычи икры сильно осложняет и то, что белуги-альбиносы могут давать урожай только на 8−10 год жизни.

Когда-то белуги-альбиносы обитали в Каспийском море, но по истечению времени они там перевелись, остались единичные экземпляры. Именно из-за немногочисленности альбиносов-белуг белая икра и стала редчайшем и дорогостоящим деликатесом.
Вернуться назад